Хлебопекарня tagged posts

Мастера шатойского хлеба

Кто будет спорить, что в нашей республике пекут самый вкусный хлеб? Думаю, никто. Но эти буханки отличаются особой мягкостью, пористостью и долго не черствеют. Потому и на рыночных прилавках «шатойский» хлеб никогда не залеживается. Но, оказывается, настоящий шатойский хлеб можно купить только в Шатойском районе!

Чтобы поближе познакомить...

Читать дальше

В Шатое будут выпекать знаменитый во всей Чечне хлеб

В высокогорном райцентре Шатой восстанавливают хлебозавод, где до 1994 г. выпекали уникальный хлеб, который не черствел в течение недели.

Технология производства сохраняющего в течение 6-7 дней свою первозданную свежесть хлеба была разработана местным жителем Сайпи Камаевым, всю жизнь проработавшим на Шатойском хлебозаводе. Тайну необыкновенного вкуса и «живучести» своего хлеба он не раскрывал, но очень гордился тем, что гости Шатоя не уезжают из села без его хлеба...

Читать дальше