Шатой – красивое горное чеченское село

  • ИСТОРИЯ
  • ЛЮДИ
  • СОБЫТИЯ
    • ПОХОД В ГРУЗИЮ
  • ГАЛЕРЕЯ
    • Шатойцы (с 50-х годов)
    • Школьные годы
    • Праздник Независимости Чечни, 6 сентября 1993г.
    • Семья и родственники
    • Тезет и сакъа Сациты Абдулаевой, 6-11 марта 2017г.
    • Друзья и знакомые
    • Походы в Грузию 1987-88гг.
    • Шатой, начало-середина 2000-х.
    • Шатой, 2010г.
    • Шатой, 2011г.
    • Шатой, природа.
  • СПОРТ
    • История спорта в районе
    • Тяжелая атлетика, 1970-95гг.
    • Фотоальбом 1965-1995
    • Спорт сегодня
      • Чеченский след в Испании
      • Спорт в Шатое, 2000-е.
      • Секция тяжелой атлетики 2010г.
    • Смешной спорт
  • ФОРУМ
  • ССЫЛКИ
image_pdfСтатья в формате PDFimage_printРаспечатать статью

Кто будет спорить, что в нашей республике пекут самый вкусный хлеб? Думаю, никто. Но эти буханки отличаются особой мягкостью, пористостью и долго не черствеют. Потому и на рыночных прилавках «шатойский» хлеб никогда не залеживается. Но, оказывается, настоящий шатойский хлеб можно купить только в Шатойском районе!

Чтобы поближе познакомиться с мастерами «хлебобулочных дел» этого горного села, мы и отправились на здешний хлебозавод, который в прошлом году отметил свое сорокалетие. Раньше Шатойский хлебозавод был самостоятельным предприятием, но с 2008 года он вошел на правах подразделения в ГУП «Агрокомбинат «Дружба».

Х л е б о з а в о д  р а б о т а е т круглосуточно, хотя штат на предприятии небольшой – восемь человек вместе с заведующим. Коллектив – за исключением заведующего Рамзана Камаева – женский. Уже второй год на хлебозаводе трудятся пекари – Луиза Шабазова, Марет Хутиева, Мубарек Батукаева, Зина Летиева, Зарема Калатова и Зара Абдурахманова. Хлеб здесь выпекают только из муки высшего сорта.

– Сегодня чрезвычайно высока конкуренция, потому приходится держать качество на уровне, – говорит генеральный директор головного предприятия – Агрокомбината «Дружба» Аслан Булатов.

Суточный выход хлеба – до тысячи семисот буханок, которые реализовываются как через розничную сеть (предприятие работает в основном с частными предпринимателями), так и через собственную торговую точку. Цена на буханку варьируется в зависимости от мелкой или крупной партии – от 8-9 рублей оптом и до 10 рублей в розницу. А недавно приняли на хлебозавод и кондитера – Амнет Вагапову. Теперь на хлебозаводе выпекают не только хлеб, но и вкусные коржики, которые тоже пользуются спросом у населения.

Как пояснил заведующий Рамзан Камаев, в перспективе – выпечка булочек, пряников, кексов. К сожалению, выпекать пирожные пока не получится – нет оборудования для хранения скоропортящихся продуктов. По словам Аслана Булатова, сегодня закупаются материалы и оборудования для расширения производства – поскольку спрос на хлеб все растет. Да и предприятие пытается выйти уже на столичный, городской рынок. Ведь что касается продаваемого на грозненском рынке «Шатойского» хлеба.

– Нисколько не сомневаемся в качестве продаваемого в Грозном хлеба, но настоящий шатойский хлеб можно купить только в Шатойском районе! – говорит Аслан Булатов. – Ведь только на нашем хлебозаводе владеют секретом его подлинного вкуса.

В чем же заключается секрет мастеров Шатойского хлеба? А в том, что для приготовления теста здесь используется самая настоящая горно-родниковая вода! И потому составить конкуренцию такому хлебу будет, пожалуй, трудновато.

Марем НОХЧИЕВА

Поделиться ссылкой:

  • Twitter
  • Facebook
  • Telegram
  • WhatsApp

Похожее

« Новый день Вашендароя
Спортивный праздник в Шатое »

Оставить комментарий

Добавить комментарий Отменить ответ

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

TRANSLATE

EnglishFrenchGermanRussianSpanishTurkish

ВИДЕО ШАТОЙ

«
Prev
1
/
2
Next
»
loading
play
play
play
play
play
play
play
play
play
play
play
play
play
play
play
play
play
«
Prev
1
/
2
Next
»
loading

Докку Мальцагов – 65

https://shatoy.org/wp-content/uploads/2021/06/dokku.mp4

КОММЕНТАРИИ

  • Хасамбек к записи Участник ВОВ Дурдаев Абумуслим
  • Movladi ABDOULAEV к записи Уроженцы Советского района – участники ВОВ (А-Г)
  • Я дочь Гехиева Мумата Айна Чукеева.Дел рез хил шун. к записи Уроженцы Советского района – участники ВОВ (А-Г)
  • Аноним к записи Хасуха Магомадов. Последние годы.
  • Аноним к записи Хасуха Магомадов. Последние годы.

Фильм Ильяса Татаева “Когда отзовется эхо”

https://shatoy.org/wp-content/uploads/2021/06/kogda-otzovetsya-eko.mp4

КОНКУРС САЙТОВ

Республиканский интернет-конкурс Премия Ченета

ПОМОЩЬ САЙТУ

ПОГОДА В ШАТОЕ

Погода в Шатое
Погода
Погода в Шатое на 2 недели

FACEBOOK

ПОДПИСКА

Укажите свой е-майл для уведомлений о новых записях.

КОНТАКТ

*
*
*
*

CyberChimps WordPress Themes

Copyright©2000-2021 - WSPORT-SHATOY. All rights reserved. Contacts: info@wsport.su